Ein neuer Bericht der FAO liefert eine wertvolle Korrektur zu der Art und Weise, wie Wälder häufig diskutiert werden. Wälder sind nicht nur Kohlenstoffspeicher, Lebensraum für Wildtiere oder Kulisse rund um landwirtschaftliche Betriebe. Sie sind Teil der Ernährungssysteme.
Der Bericht, der am 15. September von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen und der Landscape Alliance veröffentlicht wurde, trägt den Titel Wälder als Nahrungsquelle: Menschen ernähren, den Planeten erhalten. Der Bericht fasst Erkenntnisse zu Nahrungsmitteln aus dem Wald, Lebensgrundlagen und den Ökosystemleistungen zusammen, die die Landwirtschaft unterstützen. Die Schlussfolgerung ist praxisorientiert: Maßnahmen zur Ernährungssicherung sind weniger wirksam, wenn Wälder losgelöst von den Systemen betrachtet werden, die die Menschen ernähren.
Lebensmittel aus dem Wald sind bereits Bestandteil vieler Ernährungsweisen
Ankündigung der FAO zur Markteinführung Darin heißt es, dass Wälder und Bäume Früchte, Nüsse, Knollen, Pilze, essbare Insekten und Wildfleisch liefern. Dem Bericht zufolge werden mehr als 50.000 Wildarten für Nahrungszwecke, medizinische Zwecke und andere Zwecke genutzt, darunter mindestens 10.000, die direkt als Nahrung verzehrt werden.
Diese Zahlen spiegeln ein Ernährungssystem wider, das leicht übersehen werden kann, da es größtenteils lokal, saisonal oder informell geprägt ist. Für viele Familien sind Waldnahrungsmittel keine Neuheit. Sie sind Teil der täglichen Ernährung, dienen als Einkommensquelle oder als Rückgriffsmöglichkeit, wenn die Ernten ausfallen und die Preise steigen.
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Der Bericht legt zudem großen Wert darauf, einen Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit herzustellen. Waldpflanzen liefern Arzneimittel, während Wälder die Wasserressourcen, den Boden und die Artenvielfalt erhalten, von denen die Landwirtschaft abhängt. Das bedeutet nicht, dass jeder Wald als Nahrungsquelle genutzt werden muss. Es bedeutet vielmehr, dass die Ernährungspolitik die vielfältigen Wege anerkennen sollte, auf denen lebendige Wälder die Ernährung und die Lebensgrundlagen der Menschen unterstützen.
Das Beispiel von Amazon ist ein Sonderfall
Die FAO-Mitteilung führt ein Beispiel aus dem Amazonasgebiet an, anstatt die Argumentation auf globaler Ebene zu belassen. Darin heißt es, dass Fisch neben Wildfleisch, Paranüssen und Açaí-Beeren 44 Prozent des nach Gewicht gemessenen Nahrungsmittelverbrauchs im Amazonasgebiet ausmacht.
Das ist eine nützliche Erinnerung daran, dass Wälder, Flüsse und Nahrungsmittel miteinander verbunden sind. Die Rodung von Wäldern kann sich nicht nur direkt auf die Tierwelt und die aus Bäumen gewonnenen Produkte auswirken, sondern auch die Wassersysteme, den Bodenschutz und die allgemeinen Rahmenbedingungen für Fischerei und Landwirtschaft verändern.
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Leser, die sich näher mit dieser Beziehung befassen möchten, können sich hier informieren Wie indigene Völker und der Amazonas miteinander verbunden sind sowie unsere Übersicht über die Artenvielfalt, Gemeinden und Naturschutz im Regenwald von Ucayali. Der neue FAO-Bericht fasst diese Zusammenhänge nicht zu einer einzigen, allgemeingültigen Geschichte zusammen. Ernährungssysteme unterscheiden sich je nach Ort, und politische Maßnahmen müssen von dieser Realität ausgehen. Erhaltung des Regenwaldes und Wiederaufforstung sind zudem unterschiedliche Entscheidungen mit unterschiedlichen Auswirkungen auf die Ernährungssysteme.
Der Naturschutz kommt auch den landwirtschaftlichen Betrieben zugute
Der Bericht beschreibt Wälder als Stützsysteme für Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei. Bewaldete Wassereinzugsgebiete tragen zur Regulierung des Wasserhaushalts bei. Bäume und Waldbedeckung können den Boden schützen, den Nährstoffkreislauf fördern, Bestäuber unterstützen und in bewirtschafteten Landschaften Schatten spenden bzw. für Widerstandsfähigkeit sorgen.
Deshalb sollte der Waldschutz nicht als Wahl zwischen Menschen und Nahrungsmitteln dargestellt werden. An vielen Orten kann der Verlust von Wald die Nahrungsmittelversorgung auf lange Sicht gefährden. Die Vorteile mögen weniger sichtbar sein als eine Ernte, sind aber dennoch greifbar.
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Der Bericht enthält 12 Empfehlungen in den Bereichen Politik, Management, Information und Governance. Dazu gehören eine integrierte, kontextspezifische Politik, eine nachhaltige Bewirtschaftung von Waldnahrungsmitteln, bessere Daten, öffentliche Investitionen sowie stärkere institutionelle Kapazitäten. Der ausführliche Bericht ist unter einer Creative Commons-Lizenz „Namensnennung 4.0“, sodass die darin enthaltenen Informationen direkt gelesen werden können, anstatt durch eine Überschrift gefiltert zu werden.
Was ändert sich nach diesem Bericht?
Der Bericht behauptet nicht, dass Wälder allein den Hunger beenden können. Er argumentiert vielmehr, dass die Ernährungspolitik ein umfassenderes Bild von den Ressourcen, die die Menschen bereits nutzen, und von den Ökosystemen, die die Landwirtschaft erst möglich machen, benötigen.
Das ist ein sinnvoller Ansatzpunkt. Der Schutz der Wälder sichert Lebensräume und klimawirksame Funktionen, kann aber auch den Zugang zu Nahrungsmitteln, Ernährung und Einkommen sichern. Die nächste Frage ist, ob die Regierungen dieses Verständnis in ihre Entscheidungen zu Landnutzung, Landwirtschaft und Ernährungssicherheit einfließen lassen werden – dort, wo es wirklich etwas bewirken kann.
Zusammenfassend unterstreicht der FAO-Bericht „Forests for Food“ 2026 die zentrale Rolle, die Wälder in den globalen Ernährungssystemen spielen. Indem er die Zusammenhänge zwischen Waldressourcen und Ernährungssicherheit hervorhebt, regt der FAO-Bericht „Forests for Food“ 2026 politische Entscheidungsträger dazu an, einen ganzheitlicheren Ansatz zu verfolgen. Für die Zukunft ist es entscheidend, die Erkenntnisse aus dem FAO-Bericht „Wälder für die Ernährung“ 2026 in nachhaltige Landnutzungspraktiken zu integrieren. Letztendlich kann die Umsetzung der Empfehlungen des FAO-Berichts „Wälder für die Ernährung“ 2026 zu gesünderen Ökosystemen und widerstandsfähigeren Gemeinschaften führen und so sicherstellen, dass Wälder auch weiterhin sowohl die Menschen als auch den Planeten ernähren.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der FAO-Bericht „Forests for Food“ 2026 eindringlich an die Verflechtung von Wäldern und Ernährungssicherheit erinnert. Durch das Eintreten für integrierte politische Maßnahmen, die den vielfältigen Nutzen der Wälder anerkennen, fördert der FAO-Bericht „Forests for Food“ 2026 einen ganzheitlichen Ansatz für Ernährungssysteme, bei dem Nachhaltigkeit und Resilienz im Vordergrund stehen. Auf unserem weiteren Weg ist es unerlässlich, dass politische Entscheidungsträger die Erkenntnisse aus dem FAO-Bericht „Forests for Food“ 2026 berücksichtigen, um eine Zukunft zu gestalten, in der sowohl Menschen als auch Ökosysteme gemeinsam gedeihen.
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